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Jeffrey Bryant Saturday (Atlanta, 18 giugno 1975) è un ex giocatore di football americano e allenatore di football americano statunitense che ha militato nel ruolo di centro nella National Football League (NFL). Firmò coi Baltimore Ravens come free agent non scelto nel Draft NFL 1998. Al college ha giocato a football a North Carolina. Saturday giocò la maggior parte della carriera per gli Indianapolis Colts, con cui vinse un anello del Super Bowl, venendo selezionato quattro volte per la formazione ideale della stagione All-Pro e per cinque Pro Bowl, più un altro Pro Bowl coi Green Bay Packers nell'ultima stagione della carriera Wikipedia